欢迎您来无锡房产网:无锡新闻 |||

加入收藏|设为首页

锡城地产鸡头米批量上市百元一斤

2017-09-07来源:无锡房产网正文:锡城地产鸡头米批量上市百元一斤

眼下恰是无锡地产鸡头米上市的季候,民间有诗句“最是江南秋八月,鸡头米赛蚌珠圆”,说的就是作为江南地域“水中八仙”中主要一员的芡实又贵又好吃。芡实是学名,因它外形像鸡头而得俗名“鸡头米”。长期以来苏南地区以吴中地域栽种面积较多,如今无锡地域依托良好的水域前提,也开始引种。昨天,作为无锡地域面积最大的一片,锡山区厚桥街致谢埭荡和新联村引种的鸡头米已成熟并批量上市。作为季候美食,鸡头米受到市民的喜爱,不少市民规划采办尝鲜。本年鸡头米的行情、质量、产量如何?昨天,记者走进鸡头米田举行了采访。

天太热

鸡头米减产三成

“鸡头米前两批已少量上市发卖,要说口感最好的,照旧后几批,受今年高温的影响,本年减产三成。”昨天一早,厚桥街称谢埭荡村鸡头米栽种大户盛丰华已在水田里忙活几小时了,本年他流转地盘种植了200多亩鸡头米,仅在谢埭荡村就有140亩的栽培基地。在莳植基地里,农人们戴着皮手套、穿着长筒胶鞋,弯腰在水田里忙活,只管天气多云远没本月初那么热,但农民们照旧满头大汗。装备很闷很热,但必须穿着,不然会被刺划伤,“顾不了那么多了,已减产了,要抓紧时候多采点”。

长在水田里的鸡头米远看去就像茶青色的睡莲,一大片一大片地紧挨着铺在水中,红中带点蓝的花朵在风中摇晃。只见农人们拿着特制的竹刀,划开半片叶子,在水中一摸,一个大的鸡头米就被捞了出来放到竹篮里。“捞上来的鸡头米‘个头’遍及小,吃口不如接下来的几批”,放到嘴里尝了一下,鲜嫩可口、清香软糯,有吃四角菱的感觉。盛丰华指着一个已剥开的鸡头米说,正常鸡头米一个内里有五六十个子,但现在只有十几到二十个子。新联村鸡头米栽培大户陈国良也表达了同样的观念,他显露,他家的鸡头米去年大个的一只有0.6公斤重,今朝捞上来的只有0.25公斤重,预估本年的产量只有客岁的三分之二,“产量显著受高温天气影响,下降了不少”。凭据客岁每亩八九十斤来算,本年只有六十斤左右。

陈国良先容,他今年共流转了280亩地盘栽种芡实。本年接连高温,气温凌驾35℃会导致果子长不大、烂果、瘪果,以是今年产量会减掉三成。鸡头米特点是边发展边采摘,几天后本来采摘的地方又会长出一个新的“鸡头”,或许采摘到10月份,采摘距离时候7天,凌驾一周不采,鸡头米就老了,但采早了鸡头米太嫩不划算。“目前成熟的是前两批。”从基地鸡头米叶片和着花状况来看,第三批今后的产量会有提拔。这意味着,眼下直到整个9月份,市民能吃到产量和质量都不错的鸡头米。

价钱贵

销量反而节节高

盛丰华介绍,他本来在苏州栽培过鸡头米,鸡头米不是米,它属于睡莲科植物。剥开鸡头子,表露来的是白中透红的果仁,再请人像剥花生一样剥开果仁,就是新奇的鸡头米了。它其实是一种药食两用的种仁,具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功能,《本草大纲》上也有相干纪录,说它也被称作“水中参”。本来只有姑苏地区栽培,是苏州本地传统美食,每年8月中旬前后吃鸡头米成为本地一件盛事。无锡和姑苏有相似的地理情形,云云有营养价值的东西,为什么不及在无锡大面积种植呢?其后他了解到,鸡头米的栽培情形对水质要求相当高,空气质量和水情况有污染的话是无法栽培告成的,在调查了水乡谢埭荡后,去年他从姑苏浒关地区引进了鸡头米,从一入手本地小儿都不知道他种的是什么,直到现在市场上慢慢接管这种好吃、营养高、价格不菲的特色农产物。他说,客岁试种了100多亩,新颖的价格是每公斤160—200元,首要是无锡以及四周散户采办,福建人也来团购。盛丰华说,从上周开始,上市的鸡头米已吸引了苏州、上海、南京、福建莆田等地的客商争相收购。目前价格和去年根本持平,新鲜的鸡头米也是每公斤160—200元,晒干的价格跨越10%-20%。他也坦承尽量这个价格在农产物中算是高的,但销量照旧不断上升,以是他都不敢任意接订单了。

陈国良说,采摘鸡头米十分辛苦,这么高的价钱其实都是辛劳钱。破晓2点30分他就和工人到田间采摘鸡头米,穿戴到大腿根部的高筒胶鞋,头戴探照灯,手拿竹刀和竹篮,站在水田里功课,一向采到上午9点。之所以这么早采摘,主要还是为了赶时间。鸡头米从田间到餐桌还要颠末许多工序,鸡头米的生产率低,一公斤子可以剥出150克鸡头米,经常要十五六个“鸡头”才能出一公斤鲜米,就算是谙练工剥,采集一公斤鸡头米也要用两个小时。而且只强人工剥,机器剥的话会把米的保护膜破坏掉,营养就流失了。请人加工价钱大约每公斤5元,“从采到剥再到餐桌大约必要20个小时”。陈国良说,现在市民都注重健康,鸡头米的市场价跨过其他农产品不少,可是销量还是很大,向阳、南禅寺市场上有不少鸡头米是他家供应的。